- 20 Min. PRÉPARATION
- 15 Min. CUISSON
- 4-6 Portions
- 432 Calories
Les ailes de poulet frit sont très faciles à préparer et elles ne déçoivent jamais. Cette recette d’ailes de poulet frit croustillantes de @eatanddrinkhouston rehausse les saveurs de ce plat en ajoutant le mélange de bouillon de poulet Knorr® au poulet. Ajoutez le mélange à la pâte pour révéler toutes les saveurs à chaque bouchée et veillez à ce que le poulet soit entièrement enrobé de pâte avant de le faire frire.
 avec CookWithKnorr)
- 1,3 kg d’ailes et de pilons de poulet
- 1 cuillère à soupe de sel
- 710 ml (3 tasses) d’huile de cuisson
- 240 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 177 ml (¾ de tasse) de lait frais réchauffé
- 2 œufs
- 177 ml (¾ de tasse) de farine tout usage + un peu plus pour l’enrobage
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 2 cuillères à thé de poudre d’ail
- ½ cuillère à thé de sel
- ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet Knorr®
Frottez tout le poulet de sel. Laissez reposer pendant 15 minutes.
Faites chauffer l’huile dans une casserole.
Préparez la pâte. Commencez par aplatir complètement le poulet à l’aide d’une fourchette. Incorporez-le au lait chaud. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Réservez.
Mélangez la farine, la poudre à pâte, la poudre d’ail, le sel, le mélange de bouillon de poulet Knorr® et le poivre noir moulu. Mélangez bien et réservez.
Battez les œufs dans un grand bol à mélanger et ajoutez le mélange comportant le lait. Continuez à battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajoutez la moitié du mélange de farine. Fouettez. Ajoutez l’autre moitié de farine et fouettez jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
Enrobez tout le poulet de farine, puis trempez-le dans la pâte. Roulez-le dans la farine jusqu’à ce qu’il soit entièrement recouvert. Faites frire à feu moyen pendant 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et croustillant.
