- 60 Min. PRÉPARATION
- 40 Min. CUISSON
- 6-8 Portions
- 500-600 Calories
Satisfaites votre envie de manger ce plat emblématique de la rue new-yorkaise chez vous avec notre recette du Halal Chicken Street Cart Bowl. L’assaisonnement Knorr à saveur de poulet halal ajoute une nouvelle dimension à la saveur du riz et du poulet pour un repas exceptionnel dont toute la famille raffolera.
- Pour préparer le riz :
- 1 1/2 tasse de riz basmati étuvé
- 3 tasses d’eau
- 2 feuilles de laurier
- 1/4 c. à thé de curcuma
- 2 c. à thé d’assaisonnement Knorr Halal à saveur de poulet
- 1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque
- 3 cuillères à soupe d’huile de friture ou de ghee
- Pour préparer le poulet :
- 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 c. à soupe d’assaisonnement à saveur de poulet halal Knorr
- 1/3 de tasse de yaourt
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement grec
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de poivre noir
- Pour préparer la sauce :
- 1 tasse de crème aigre
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 c. à café de moutarde en poudre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 c. à soupe de miel
- 1/4 c. à café de sel
Pour le riz :
Mélangez l’huile et les assaisonnements dans une casserole à feu moyen-élevé.
Ajoutez ensuite le riz en mélangeant bien.
Ajoutez l’eau. Laissez bouillir, couvrez et baissez le feu au minimum pendant 20 minutes.
Remuez le riz et servez !
Poulet Halal Street Cart Chicken :
Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner pendant au moins 45 minutes à couvert dans le réfrigérateur.
Au moment de l’utiliser, dans une poêle chaude, faites cuire les cuisses dans un peu d’huile d’olive. Tournez toutes les 2 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Environ 15 minutes.
Sauce pour chariot de rue au poulet halal :
Fouettez tout ensemble et mettez le tout dans une bouteille ou un sac à fermeture éclair et coupez le coin pour le piping.
Lorsque vous voulez assembler votre bol, j’aime ajouter de la laitue, des tomates et de la sauce piquante avec tout le reste.
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