- 20 Min. PRÉPARATION
- 10 à 12 Min. CUISSON
- 6-8 Portions
- 350 Calories
Qui a dit que les brochettes de bœuf ne sont faites que pour être grillées ! Essayez ces brochettes de bœuf halal grillées au four, préparées avec l’assaisonnement à saveur de bœuf halal Knorr, pour un repas exceptionnel à tout moment de l’année.
- Assaisonnement pour bœuf :
- 2 c. à soupe d’assaisonnement aromatisé au bœuf halal Knorr
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
- Marinade:
- 3 lb de boeuf, coupé en cubes d’un pouce (le filet de boeuf est préférable)
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 tasse de vin rouge
- Brochettes : pour ce qui suit, coupez les légumes à peu près de la même largeur que les cubes de bœuf afin qu’ils s’alignent bien lorsqu’ils sont empilés sur les brochettes.
- 1 gros oignon
- 1 gros poivron jaune
- 1 gros poivron orange
- 1 gros poivron vert
- 1 gros poivron rouge
Mélanger les cubes de bœuf avec l’assaisonnement pour bœuf ci-dessus, y compris l’assaisonnement à saveur de bœuf halal Knorr, le sel et le poivre.
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol profond.
Mélanger les cubes de bœuf, les poivrons et l’oignon dans la marinade. Réfrigérer de 2 à 4 heures ou toute la nuit.
Au moment de la cuisson : Faites tremper les brochettes dans l’eau pendant une heure (si vous utilisez des brochettes en bois).
Retirez le bœuf 30 minutes avant d’être prêt à embrocher, puis commencez à embrocher la viande, en alternant les légumes entre eux (gardez les 3 couches d’oignons ensemble). J’aime aussi faire des brochettes de légumes avec les restes de poivrons, d’oignons et de tomates cerises. tomates cerises.
Régler le gril du four à haute intensité. Placer les brochettes sur une plaque à pâtisserie tapissée sous le gr
Faire griller pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le bœuf soit cuit à votre goût.
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir! Sahtain!