Chou farci avec sauce au maïs sucré
Rouleaux de chou chinois cuits à la vapeur et farcis
  • 15 Min. PRÉPARATION
  • 20 Min. CUISSON
  • 4 Portions
  • 272 Calories

Apprenez comment préparer des pains au chou chinois farcis avec garniture de porc et sauce au maïs sucré. Ces délicieux rouleaux ont un bon goût et peuvent être dégustés seuls ou en accompagnement d’autres plats chinois traditionnels. Les feuilles de chou doux sont enveloppées autour d’un mélange de porc et de champignons, puis cuites à la vapeur pour une consistance parfaite, tandis que la sauce au maïs sucré possède un soupçon d’umami du mélange à soupe de poulet et de maïs Knorr®.

Ingrédients
  • 8 morceaux de chou
  • 8 oz de porc haché
  • 6 champignons chinois, trempés et émincés
  • ½ tasse de légumes surgelés
  • 1 paquet de mélange de soupe au poulet et au maïs Knorr®
  • 17 oz liq d’eau
  • Marinade : 1 cuillère à thé de mélange pour bouillon de poulet Knorr®, 2 cuillères à thé de fécule de maïs, 1 cuillère à thé de sauce soja légère
Instructions
1

Portez une casserole d’eau à ébullition et immergez les feuilles de chou. Retirez de l’eau une fois molles et tendres, puis taillez la partie dure de la tige.

2

Mélangez la marinade au porc haché et remuez bien. Ensuite, incorporez les champignons et les légumes mélangés.

3

Versez 2 oz d’eau dans une casserole. Ajoutez la moitié du mélange à soupe de poulet et de maïs Knorr, suivi du mélange de porc. Mélangez jusqu’à ce que collant, puis divisez en 8 portions.

4

Enveloppez chaque portion dans une seule feuille de chou. Une fois les 8 portions emballées, faites cuire à la vapeur à feu élevé pendant 15 minutes.

5

Mettez 5 oz d’eau tiède dans une casserole et versez dans l’autre moitié du mélange à soupe au poulet et au maïs Knorr®, ainsi que les légumes mélangés congelés. Mélangez bien jusqu’à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.

6

Versez la sauce sur les rouleaux au chou et servez chaud.

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