Côtes_de_porc_grillées à l’osmanthus
Recette traditionnelle pour côtes croustillantes à la fleur Osmanthus
  • 10 Min. PRÉPARATION
  • 25 Min. CUISSON
  • 3 Portions
  • 1616 Calories

Croustillantes à l’extérieur, mais sucrées et tendres à l’intérieur, nos recettes traditionnelles de côtes et de fleurs d’osmanthus sont magnifiquement simples et savoureuses. Le gingembre frais contraste avec l’osmanthus séché, tandis que la sauce soja légère s’harmonise avec le mélange de bouillon de poulet Knorr® pour donner plus de saveur au plat.

Ingrédients
  • 22 ½ oz de côtes de porc
  • 1 cuillère à thé de gingembre frais, émincé
  • 2 cuillères à thé d’osmanthus séché
  • Marinade : 1 cuillère à soupe de vin chinois, 1 cuillère à soupe d’eau, ½ cuillère à thé de mélange pour bouillon de poulet Knorr®, 1 cuillère à thé de fécule de maïs
  • Assaisonnement : 1 cuillère à soupe de vin chinois, 1 cuillère à thé de bouillon de poulet Knorr®, 2 cuillères à thé de sauce soja légère, 2 cuillères à thé de sucre
Instructions
1

Faites tremper l’osmanthus séché dans l’eau chaude. Pendant ce temps, déposez les côtes dans la marinade pendant au moins 30 minutes.

2

Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir les côtes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur. Déposez les côtes dans une rôtissoire.

3

Préchauffez le four à 400F. Pendant que cela chauffe, faites sauter le gingembre, versez le vin et ajoutez l’assaisonnement. Cuisez bien, puis badigeonnez les côtes. Cuisez dans le four de 15 à 20 minutes.

4

Saupoudrez d’osmanthus séché sur les côtes et servez immédiatement.

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