Galette de radis blanc poêlée avec huîtres séchées
Apprenez à cuisiner d’authentiques gâteaux aux radis blancs avec huîtres séchées et champignons chinois
  • 10 Min. PRÉPARATION
  • 20 Min. CUISSON
  • 8 Portions
  • 3175 Calories

Découvrez notre authentique gâteau chinois au radis blanc frit et aux huîtres séchées et savourez une délicieuse collation croustillante rapide à préparer. Fabriqués à partir de crevettes, de radis, de champignons et d’huîtres, ces gâteaux dorés sont composés d’un bel assaisonnement et de saveurs fraîches. Le mélange de bouillon de poulet Knorr® se combine bien à la sauce soja, à l’huile de sésame et à l’huile aux huîtres pour créer un plat complexe et bien équilibré au goût fantastique.

Ingrédients
  • 26 ½ oz de radis blancs, râpés
  • 8 huîtres séchées, trempées et hachées
  • 8 champignons chinois, trempés et râpés
  • ½ tasse de crevettes séchées, trempées
  • 2 branches d’oignon vert, hachées
  • 6 oz de farine de riz gluant
  • 3 oz de farine de riz
  • 1 cuillère à soupe de mélange pour bouillon de poulet Knorr®
  • 6 tasses d’eau
  • Assaisonnement : 1 cuillère à thé de sel, 2 cuillères à thé de sauce soja, 1 cuillère à thé d’huile de sésame, 2 cuillères à thé d’huile aux huîtres, 1 cuillère à thé de sucre, ¼ cuillère à thé de poivre blanc
Instructions
1

Pelez le radis blanc, lavez-le et râpez-le. Faites bouillir le radis râpé avec le mélange de bouillon de poulet Knorr® et le sel environ 10 minutes. Vous saurez qu’il est prêt quand il deviendra transparent.

2

Égouttez et déposez le radis dans un bol pour le refroidir. Conservez l’eau de radis pour utilisation ultérieure.

3

Ajoutez les huîtres séchées, les crevettes, les champignons, l’oignon vert, le sucre, le poivre et les autres assaisonnements au radis. Mélangez bien.

4

Incorporez la farine de riz gluant, la farine de riz et 1½ tasse d’eau de radis et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

5

Chauffez une casserole d’huile. Versez une partie du mélange pour former une crêpe ronde en forme de gâteau. Faites frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Servez chaud.

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