Homard au four simple
Apprenez comment cuisiner du homard au four traditionnel
  • 15 Min. PRÉPARATION
  • 15 Min. CUISSON
  • 4 Portions
  • 392 Calories

Remarquablement facile, cette recette de homard rapide et simple ne nécessite que 15 minutes de temps de cuisson et se fonde sur un délicieux mélange d’assaisonnement. Le mélange de bouillon de poulet Knorr® se combine à la sauce soja, au vin de xérès et au sucre pour créer une saveur bien équilibrée et un fini riche et satisfaisant. Avec la farce rembourrée dans la coquille, ce plat accrocheur est idéal pour un souper festif ou une fête de famille.

Ingrédients
  • 1 homard précuit (18-20 oz)
  • 1 petit oignon, émietté
  • ¼ poivron rouge, émietté
  • 1 tige (5 feuilles) de basilic, émiettée
  • Assaisonnement : 1 cuillère à thé de sauce soja, ½ cuillère à thé de vin de xérès, 1 cuillère à thé de fécule de maïs, ½ cuillère à thé de sucre, 1 ½ cuillère, à thé demélange pour bouillon de poulet Knorr®, 1 cuillère à thé d’huile végétale
Instructions
1

Déposez la queue de homard sur une planche à découper et coupez-la à la verticale au centre.

2

Retirez la viande et coupez-la en morceaux. Assurez-vous de garder la coquille pour plus tard.

3

Préchauffez le four à 425F. Mélangez la chair de homard avec l’oignon, le poivre et les ingrédients de l’assaisonnement.

4

Retournez le mélange de homard dans la coquille et déposez-le sur une assiette allant au four. Vous pouvez inclure la tête de homard à des fins décoratives si vous le souhaitez.

5

Cuisez au four préchauffé pendant 15 minutes. Garnissez de basilic râpé et servez immédiatement.

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