Œuf aux légumes Foo Young par cicili.tv

Dans un grand saladier, casser les œufs et les fouetter. Assaisonner avec l’assaisonnement liquide Knorr. (L’assaisonnement liquide Knorr fait ressortir la saveur umami. Il s’agit d’un assaisonnement polyvalent, que vous pouvez utiliser pour cuisiner, mariner et servir de sauce à tremper. Je l’utilise généralement pour remplacer la sauce soja. Parce que c’est comme la sauce soja, mais en mieux. Il rehaussera à coup sûr le goût de n’importe quel plat).

Ajouter également le chou, les carottes et les germes de soja (vous pouvez enlever les extrémités des germes de soja, mais elles sont comestibles, alors je vais les garder). Bien mélanger. (Vous pouvez également les remplacer par d’autres ingrédients qui vous plaisent).

Dans un wok assaisonné, à feu moyen-doux, ajouter environ 1 cuillère à soupe d’huile. Ajouter ensuite une louche de mélange d’œufs. Cuire jusqu’à ce que les œufs soient dorés, pendant environ 2 minutes de chaque côté. Répéter l’opération avec le reste du mélange d’œufs.

Pour préparer la sauce, dans une petite casserole à feu moyen, ajouter le bouillon de poulet, l’assaisonnement liquide Knorr (l’assaisonnement liquide Knorr est disponible dans les épiceries locales et sur Amazon), et la bouillie de fécule de maïs (j’ai ici 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d’eau). Remuer jusqu’à épaississement.

Servez Egg Foo Young sur une assiette et arrosez-les de sauce. Dégustez!