- 10 Min. PRÉPARATION
- 30 Min. CUISSON
- 4 Portions
- 402 Calories
Pad si ew ou pad see ew est un plat thaïlandais d’inspiration chinoise qui fait partie de la cuisine de rue populaire en Thaïlande. Essayez la version de Lineeacarmen préparée avec l’assaisonnement liquide Knorr® pour cette saveur umami caractéristique. Ce plat est parfait pour ceux qui ont une envie irrésistible de ce goût familier.
 avec CookWithKnorr)
- 200 g de nouilles de riz plates
- 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement liquide Knorr®
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 2 cuillères à thé d’aminos de noix de coco (ou de sauce soja)
- 2 cuillères à thé de vinaigre
- 2 cuillères à thé de cassonade
- 1 cuillère à thé d’huile pimentée
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 2 gousses d’ail finement émincées
- 4 tiges de gai lan (brocoli chinois)
- 1 paquet de tofu ferme en cubes
- 1 œuf
- 240 ml (1 tasse) de crevettes
Lavez et préparez tous les légumes et les protéines afin qu’ils soient prêts à faire sauter. Le gai lan devrait être coupé en deux à la verticale.
Pendant que vous faites bouillir les nouilles en suivant les instructions de l’emballage, mélangez et faites dissoudre les liquides avec le sucre.
Sur feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile et ajoutez l’ail jusqu’à ce que les arômes se dégagent. Ensuite, ajoutez les crevettes et le tofu jusqu’à ce qu’ils soient presque entièrement cuits.
Faites cuire le gai lan jusqu’à ce qu’il soit entièrement flétri, puis poussez tous les ingrédients sur le côté et incorporez l’œuf pour le brouiller.
Placez tous les ingrédients du wok sur un côté et ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile. Incorporez les nouilles cuites et la sauce Pad Si Ew. Remettez les légumes et les protéines dans le wok et mélangez bien. Bon appétit!
Nouilles, Fruits de mer, Assaisonnement liquide Knorr®, Thaïlandais
