- 15 Min. PRÉPARATION
- 30 Min. CUISSON
- 7 Portions
- 1234 Calories
Cette marinade sucrée et épicée rend tout plat de porc magnifiquement tendre et savoureux. Toute votre famille se précipitera vers la salle à manger pour la déguster. Inspirée par la cuisine chinoise, cette recette philippine populaire est facile et a une apparence et un goût incroyables. Rappelez-vous que l’important, c’est la marinade.
- 0,9 kg (2 lb) de flanc de porc coupé en gros morceaux
- 59 ml (¼ tasse) d’assaisonnement liquide Knorr®
- 480 ml (2 tasses) d’eau ou de bouillon de porc
- 1 grand oignon
- jus de 1 ½ citrons ou 177 ml (¾ tasse) de jus de citron
- 2 grandes pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux
- 1 grand poivron rouge dénoyauté et coupé en cubes de taille moyenne
Recouvrez une cocotte d’une généreuse quantité d’enduit à cuisson antiadhésif. Ajoutez le porc assaisonné et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il se caramélise. Retournez le porc et faites cuire pendant 3 minutes de plus.
Retirez le porc et le gras de porc de la poêle. Ajoutez les oignons et faites cuire pendant 2 minutes.
Ajoutez l’assaisonnement liquide Knorr®, le bouillon, le jus de citron et le porc. Couvrez et faites cuire pendant 10 minutes.
Mettez-y les pommes de terre et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez le poivron, puis éteignez le poêle et couvrez. Laissez reposer pour que le poivron cuise à la vapeur.
Servez sur du riz vapeur à une famille ravie.
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