- 10 Min. PRÉPARATION
- 30 Min. CUISSON
- 4 Portions
- 371 Calories
Trouvez l’inspiration pour un dîner facile n’importe quel soir de la semaine ! Cette recette présente 5 des marinades asiatiques les plus populaires pour le poulet. Grâce à l’assaisonnement liquide Knorr, il n’a jamais été aussi facile de préparer à la maison les meilleurs plats de restaurant comme le poulet Char Siu, General Tso, Teriyaki, aigre-doux et miel-sésame !
- Char Siu Marinade:
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement liquide Knorr
- 2 pièces de caillé de haricot rouge fermenté
- 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 2 cuillères à soupe de vin de Shaoxing
- 2 cuillères à soupe de miel
- Une pincée de poudre de cinq épices
- Une pincée de poudre de poivre blanc
- Marinade du Général Tso’s:
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement liquide Knorr
- 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
- 2 cuillères à soupe de vin de Shaoxing
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile de piment rouge
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Une pincée de poudre de poivre blanc
- 2 gousses d’ail émincées
- 6 piments séchés
- Marinade Teriyaki:
- 5 cuillères à soupe d’assaisonnement liquide Knorr
- 3 cuillères à soupe de mirin
- 3 cuillères à soupe de saké
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d’ail, émincées
- Marinade aigre-douce:
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement liquide Knorr
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sucre
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ tasse de jus de pomme
- Marinade miel et sésame (pour le poulet au sésame):
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement liquide Knorr
- 2 cuillères à soupe de sauce d’huître
- 2 cuillères à soupe de vin de riz blanc
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Pour préparer la marinade, mélangez tous les assaisonnements dans un bol.
Transférez le poulet dans un sac de cuisine et versez-y la marinade. Expulsez la plus grande partie de l’air du sac et fermez-le. Répartissez et frottez la marinade sur toute la viande.
Laissez-le mariner pendant 30 minutes ou toute la nuit.
Retirez le poulet des sacs et placez-le sur la rôtissoire.
Réserver les marinades.
Transférer la rôtissoire sur la grille centrale du four préchauffé et faire rôtir pendant 20 minutes à 400 degrés F (204 degrés C).
Retirez la rôtissoire du four. Badigeonnez le poulet de la marinade réservée. Retournez le poulet et badigeonnez la marinade de ce côté également.
Remettez la rôtissoire sur la grille centrale du four et faites rôtir pendant 10 dernières minutes à 400 degrés F (204 degrés C).
