Poulet braisé avec châtaignes
Goûtez à notre poulet chinois braisé aux châtaignes et à la coriandre fraîche
  • 10 Min. PRÉPARATION
  • 20 Min. CUISSON
  • 6 Portions
  • 397 Calories

Découvrez notre poulet chinois braisé tendre avec des châtaignes, des oignons verts et du gingembre. Une garniture de coriandre donne au plat une superbe touche fraîche, tandis que le mélange de poulet Knorr® offre une saveur riche et bien équilibrée. Avec une marinade rapide prête en 10 minutes, voilà un souper de tous les jours qui demande peu de préparation mais qui est très goûteux. Les châtaignes emballées peuvent être remplacées par des châtaignes fraîches si vous préférez : rappelez-vous de les faire bouillir pendant 5 minutes pour faciliter le retrait de la coquille.

Ingrédients
  • 1 poulet entier (2 lb)
  • 8 oz de châtaignes en conserve
  • 1 tige de coriandre
  • Sauce : 1 cuillère à soupe de vin de cuisson, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à thé de mélange pour bouillon de poulet Knorr®, 16 oz liq d’eau solution de fécule de maïs : 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée avec 2 cuillères à soupe d’eau
  • Marinade : 3 branches d’oignon vert (coupées en morceaux de 5 cm), 2 tranches minces de gingembre, 1 cuillère à thé de sel, 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée, 1 cuillère à thé de bouillon de poulet Knorr®
Instructions
1

Coupez le poulet en morceaux et laissez macérer 10 minutes.

2

Entre-temps, chauffez l’huile dans un wok et faites revenir le poulet 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.

3

Ajoutez le vin, le sucre et le mélange de bouillon de poulet Knorr®. Portez à ébullition.

4

Réduisez le feu et braisez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste que ½ tasse de liquide dans le wok. Ajoutez les châtaignes.

5

Incorporez la solution de fécule de maïs et remuez jusqu’à ce que la sauce atteigne l’épaisseur désirée. Servez avec une garniture de coriandre.

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