- 10 Min. PRÉPARATION
- 10 Min. CUISSON
- 8 Portions
- 1355 Calories
Apprenez comment faire cuire vos propres rouleaux de printemps de crevettes frites croustillantes avec cette recette rapide et facile. Le porc, le chou et le tofu constituent la garniture du rouleau, tandis que les crevettes fraîches donnent de la saveur et les rouleaux de printemps croustillants apportent un peu de croquant. Le mélange de bouillon de poulet Knorr® est utilisé pour assaisonner les crevettes et les ingrédients coupés en dés, ce qui donne aux rouleaux une saveur plus profonde et en fait un plat de viande copieux.
- 1 paquet de feuilles de rouleau de printemps (20 morceaux), coupées en 15 cm x 15 cm
- 4,2 oz de porc haché
- 3,2 oz de chou mariné
- 1 morceau de tofu ferme
- 16 grosses crevettes
- 1 cuillère à thé de mélange pour bouillon de poulet Knorr®
- ½ cuillère à thé de poivre blanc
- 1 œuf battu
- 34 oz liq. d’huile de canola
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise Hellmann’s
Coupez le tofu ferme et le chou mariné en petits morceaux d’environ 2 cm. Ajoutez l’huile dans une poêle chauffée et faites sauter le chou mariné jusqu’à ce qu’un arôme parfumé soit libéré.
Ajoutez le porc haché et ½ cuillère à thé du mélange de bouillon de poulet Knorr®. Remuez tout le temps que la viande est en train de cuire. Une fois le porc blanchi, ajoutez le tofu et mélangez. Ensuite, ajoutez le chou mariné et mélangez bien. Salez et réservez pour refroidir.
Nettoyez vos crevettes avec de l’eau froide courante, puis pelez et déveinez. Assurez-vous de laisser la queue. Assaisonnez les crevettes avec ½ cuillère à thé de mélange de bouillon de poulet Knorr® et de poivre blanc, puis réservez deux minutes.
Placer la première feuille de papier à rouleaux de printemps sur une surface plane, ajoutez environ 1 cuillère à thé (10 ml) de garniture hachée au centre de la feuille, puis pliez-la sur l’extrémité. Déposez les crevettes sur le dessus et repliez d’un côté. Badigeonnez d’œuf et roulez la feuille à l’extrémité.
Chauffez votre huile dans une casserole et glissez lentement le rouleau de printemps. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et servez avec la mayonnaise.
