Sauté au bœuf chinois
Sauté de surlonge au bœuf chinois
  • 30 Min. PRÉPARATION
  • 20 Min. CUISSON
  • 2 Portions
  • 358 Calories

L’assaisonnement liquide Knorr® est une délicieuse marinade pour le steak tendre et juteux de cette recette. Combiné avec des légumes croustillants, voici le sauté parfait qui peut s’accompagner de riz ou se mélanger à des nouilles.

Ingrédients
  • 1/2 oignon finement tranché
  • 120 ml (1/2 tasse) de fèves germées
  • 200 g de steak de surlonge de bœuf désossé finement tranché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 480 ml (2 tasses) de bébé bok choy (facultatif)
  • 1 poivron rouge (facultatif)
  • Marinade: 160 ml (2/3 tasse) d’assaisonnement liquide Knorr®, 1/2 cuillère à thé de sucre blanc, 1 cuillère à thé de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
Instructions
1

Dans un petit bol, mélangez l’assaisonnement liquide Knorr®, le sucre blanc, la fécule de maïs et la sauce aux huîtres. Puis, incorporez le bœuf et mélangez délicatement. Réservez pendant 30 minutes.

2

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez l’ail et faites-le cuire pendant 15 secondes.

3

Incorporez les tranches de bœuf à la poêle en laissant la marinade qui se trouve dans le bol. Faites cuire jusqu’à ce que le bœuf change de couleur (du rouge au brun clair), puis réservez.

4

Ajoutez l’oignon, les fèves germées et les autres ingrédients facultatifs et laissez-les cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

5

Incorporez le bœuf, les nouilles cuites ou un à-côté de riz et la sauce qui reste dans le bol à la poêle. Remuez jusqu’à ce que les nouilles soient recouvertes de sauce. Garnissez d’oignon vert si désiré et servez!