- 15 Min. PRÉPARATION
- 10 Min. CUISSON
- 4 Portions
- 110 Calories
Apprenez à cuisiner nos sautés traditionnels de fruits de mer chinois avec des légumes croustillants et une garniture au chili rouge. Les huîtres et les crevettes offrent une base de fruits de mer fantastique, sur laquelle la racine de lotus, les asperges et les mini épis de maïs sont posés pour offrir une bouchée de légumes frais. Le mélange de bouillon de poulet Knorr® est utilisé pour assaisonner le sauté et donner à votre repas un fini riche et remarquablement satisfaisant. Prêt en 10 minutes, il s’agit d’un plat fantastique et rapide qui peut être préparé lors des réunions en famille quand vous avez besoin d’un plat simple.
- 2 ½ oz d’huîtres séchées, trempées
- 2 cuillères à soupe de crevettes séchées, trempées
- 2 asperges pelées
- 1 racine de lotus pelée
- 10 mini épis de maïs
- 1 piment chili rouge
- Assaisonnement : 1 ½ cuillère à thé de mélange de bouillon de poulet Knorr®, ¾ cuillère à thé de sucre, 3 cuillères à thé d’eau Knorr®
Trempez les huîtres et les crevettes sèches toute la nuit pour les réhydrater. La racine de lotus peut aussi être trempée dans l’eau froide avec un trait de vinaigre si vous voulez prévenir la décoloration.
Coupez en dés les huîtres et les crevettes trempées, puis coupez la racine de lotus en lanières. Tranchez les asperges en diagonale en morceaux de 1 cm d’épaisseur et coupez le mini épis de maïs en morceaux. Préparez la garniture au chili rouge en la coupant aussi en diagonale.
Dans un wok, faites revenir la moitié du piment rouge, ainsi que l’huître et les crevettes, jusqu’à ce que le parfum se fasse sentir.
Ajoutez le reste des légumes et remuez brièvement.
Ajoutez tous les ingrédients de l’assaisonnement et mélangez bien. Servez avec la garniture au chili rouge saupoudrée sur le dessus.
