- 30 Min. PRÉPARATION
- 30 à 40 Min. CUISSON
- 16 Portions
- 137 Calories
Plat de dumplings inspiré par la tradition chinoise et l’un des mets de cuisine de rue les plus populaires des Philippines, notre recette de shaomai est inégalée. Cuisinés à la vapeur et non frits, ces dumplings à la cantonaise sont à servir avec de la sauce soja et des calamondins.
- 227 g (0,5 lb) de porc haché
- 57 mg (2 oz) de carottes râpées
- 57 mg (2 oz) de céleris râpés
- 2 cuillères à soupe d’amidon de maïs
- poivre moulu
- 59 ml (¼ tasse) d’assaisonnement liquide Knorr®
- 114 mg (4 oz) de crevettes finement tranchées
- 1 œuf (facultatif)
- 16 carrés de pâte à wontons
Combinez tous les ingrédients, sauf les carrés de pâte à wontons. Placez-les dans un robot culinaire et mélangez-les bien.
Humectez le premier carré de pâte et mettez 1 cuillère à soupe de mélange shaomai au centre. Repliez les côtés du carré de pâte jusqu’à qu’ils se rejoignent au centre. Pressez-les ensemble et assurez-vous que le carré de pâte soit stable et bien compressé.
Faites cuire à la vapeur pendant 30 à 40 minutes et servez avec votre sauce shaomai préférée.
Souper, Philippine, Assaisonnement Liquide Knorr, Porc, Chinois, Fruits De Mer
