- 10 Min. PRÉPARATION
- 15 Min. CUISSON
- 8 Portions
- 243 Calories
Il s’agit d’une soupe très nutritive car le millet contient plusieurs éléments nutritifs bons pour la santé comme du fer, du cuivre et du phosphore. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et à cuisiner. En utilisant le Cube Bouillon Knorr Halal Boeuf, la soupe devient encore plus délicieuse et vous auriez tort de ne pas y goûter.
- 250 g de millet
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon, émincé
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/2 Cube Bouillon Knorr Halal Boeuf
- 1 cuillère à café de fenouil
- 1 cuillère à café de thym séché
- 80 cl de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2,5 l d’eau
Mettez l’huile, l’oignon, l’ail, la moitié du Cube Bouillon Knorr Halal Boeuf, le sel et le poivre noir dans une casserole à feu doux et remuez pendant une minute, puis ajouter l’eau et portez à ébullition.
Ajoutez progressivement le millet tout en remuant et laissez bouillir pendant une minute. Ajoutez ensuite le fenouil, le thym et le lait et laissez sur le feu pendant 5 minutes.
Servir chaud. Si vous souhaitez réchauffer la soupe, ajoutez un peu de lait afin d’éclaircir la texture.
