- 10 Min. PRÉPARATION
- 20 Min. CUISSON
- 4 Portions
- 302 Calories
Cette recette rapide et facile de soupe de pommes crémeuse à la noix de coco est substantiellement épaisse, consistante et délicieuse. Une soupe simple et délicieuse à base de mélange de bouillon de poulet Knorr® pour réunir toutes les saveurs ensemble. Non seulement c’est une soupe santé, elle devient aussi l’une des soupes préférées de tous ceux qui y goûtent.
 avec CookWithKnorr)
- 1 oignon blanc moyen en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé
- 1/2 cuillère à thé de cumin
- 1/2 cuillère à thé de coriandre
- 3 grosses carottes émincées
- 1 pomme tranchée
- 2 cuillères à thé de bouillon de poulet en poudre Knorr®
- 480 ml (2 tasses) d’eau
- 120 ml (1/2 tasse) de lait de noix de coco
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
Faites sauter l’oignon, l’ail et le gingembre dans une grande casserole à feu moyen-vif pendant 5 minutes.
Ajoutez les carottes et les pommes et faites-les sauter pendant un autre 5 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à thé de bouillon de poulet en poudre Knorr® avec 480 ml (2 tasses) d’eau. Continuez à mélanger à feu moyen-vif pendant 10 minutes.
Baissez à feu moyen. À l’aide d’un mélangeur à main, mélangez délicatement tous les ingrédients de la casserole.
Ajoutez le lait de noix de coco, le cumin et la coriandre. Faites cuire pendant 5 minutes.
Servez avec plus de lait de noix de coco et de feuilles de coriandre pour la garniture. Bon appétit!
