- 15 Min. PRÉPARATION
- 15 Min. CUISSON
- 4 Portions
- 278 Calories
Voyagez au coeur du Maroc et savourez l’incontournable tajine de boulettes de viande hachée avec les saveurs de Cube Bouillon Knorr Halal Boeuf.
- Pour les boulettes de viande:
- 300 grammes de viande hachée
- 2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre – au goût
- Pour la sauce:
- 1/2 Cube Bouillon Knorr Halal Boeuf
- 2 grosses tomates, pelées et coupées en dés
- 1 oignon blanc moyen râpé
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîchement haché
- 4 brins de thym frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de coriandre fraîches, pour la décoration
Pour préparer les boulettes de viande, dans un grand bol, ajoutez la viande hachée, le persil haché, l’ail en poudre, le thym séché, le paprika, le sel, le poivre. Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Commencez à former le mélange de viande hachée en boulettes de taille moyenne. Mettez de côté.
Pour préparer la sauce, mettez une grande casserole à feu moyen et ajoutez-y les tomates, l’oignon râpé, les gousses d’ail, Cube Bouillon Knorr Halal Boeuf, le persil, le thym frais, le paprika, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Mélangez tous les ingrédients ensemble à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Faites cuire en remuant la sauce tomate pendant 10 minutes.
Ajoutez les boulettes de viande à la sauce, couvrez la poêle et continuez de cuire pendant 10 minutes à feu moyen-vif.
Placez les boulettes de viande hachée et la sauce tomate dans une plat à tagine, garnissez de feuilles de persil frais et servez immédiatement.
