- 35 Min. PRÉPARATION
- 30 Min. CUISSON
- 8 Portions
- 359 Calories
Les vermicelles de poulet à la citronnelle est un plat vietnamien savoureux, composé de tendres poitrines de poulet marinées dans une sauce d’assaisonnement à la citronnelle qui ajoute des notes délicates, acidulées, citronnées et mentholées. Rapidement sauté à feu vif, le poulet est cuit à la perfection, ce qui donne un repas parfumé et satisfaisant qui est généralement servi avec du riz ou des légumes. Ce plat est un choix populaire pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses et vibrantes.
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- 2 grosses cuisses de poulet
- 16 oz de vermicelles
- Brochettes en bambou
- Mariner:
- 2 cuillères à soupe de sauce d’assaisonnement liquide Knorr
- 1 cuillère à soupe de miel ou de nectar d’agave
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- 2 grosses cuisses de poulet
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de sauce Hoisin
- Garnitures:
- Concombres tranchés
- Carottes râpées
- Coriandre
- Basilic
- Menthe
- Pansement:
- 1 cuillère à café de sauce de poisson
- 4 cuillères à café d’eau
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron
- Piment thaï
Faire tremper les brochettes en bambou dans l’eau pendant 15 minutes
Couper les cuisses de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Faire mariner le poulet pendant au moins 30 minutes avec les ingrédients indiqués.
Couper les cuisses de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Faire mariner le poulet pendant au moins 30 minutes avec les ingrédients indiqués.
Hachez tous vos légumes et garnitures
Faites bouillir et cuire vos nouilles. Une fois la cuisson terminée, préparez votre vinaigrette.
Préparez votre bol en ajoutant des nouilles, des légumes, des brochettes de poulet et de la vinaigrette. Apprécier!
Vietnam, Mélange pour soupe au tamarin Knorr, Mélange pour bouillon de poulet Knorr, fruit de mer
