菲律宾牛尾炖菜
- 15 分钟
- 60 分钟
- 4 人份
- 691卡路里
在 @heartsandkrafts 的主页和菲律宾每一个重要场合，您都可以看到这道菜肴。这道牛尾炖菜因为加入花生酱而与众不同，也是其灵魂所在。这是一道内容丰富的全能菜肴，包括肉、蔬菜以及使用家乐牌®鲜露制作的鲜美酱汁。
食材
- 3 磅牛尾
- 5 杯水（足够没过牛尾）
- 1 茶匙盐
- 1 个洋葱，切碎
- 1 汤匙鱼露
- 3 汤匙家乐牌®鲜露
- 3/4 至 1 杯花生酱（如果需要较稠效果，则需更多）
- 1 个圆茄子（可选），切片
- 1/2 杯四季豆
- 1 杯小油菜
- 1 茶匙胭脂树粉
- 1/4 杯虾酱用于佐餐
烹饪步骤
1
将牛尾、水、洋葱和盐放入高压锅。加压煮制 35 分钟，自然释放压力 10 分钟。
2
将茄子、四季豆和小油菜焯一下，放置一旁。
3
使用高压锅炖煮模式，加入家乐牌®鲜露、鱼露、胭脂树粉和花生酱。
4
根据自己的口味加入适量花生酱和鱼露。
5
加入焯过的蔬菜，与米饭和虾酱一同食用。
分类
Heartsandcrafts, 家乐鲜露, 牛, 菲律宾
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