炒年糕
- 85 分钟
- 50 分钟
- 4 人份
- 380 卡路里
这道传统的菲律宾菜让人联想到椰奶的咖喱味，鸟眼辣椒的微热，鱼露的咸香，甜椒的烟熏味，以及菠萝的一丝独特的甜味。你一定会在餐桌上用这道菜给每个人都留下深刻印象。
Ingredients
-
- 2磅鸡肉，切块
- 2汤匙鱼露/li>
- 半球大蒜，切碎
- 1个中号洋葱，切丁 /li>
- 2个中等大小的西红柿，切丁 /li>
- 1个绿灯笼椒，切成2英寸厚
- 1个中等大小的胡萝卜，切成块状
- 1杯水
- 1块 家乐鸡肉汤块
- 1罐菠萝块
- 菠萝块罐头的汁液，保留下来
- 1杯椰奶
- 2个鸟眼辣椒，切碎(可选)
Directions
1
将鸡肉放在罐装菠萝块和鱼露的菠萝汁中腌制至少1小时。
2
在中高火锅中加热2汤匙食用油。热后，将鸡块煎成金黄色，大约3-5分钟。将鸡肉放在一边。
3
在同一锅中，炒大蒜、洋葱、鸟眼辣椒和西红柿，直到出汗，约3分钟。
4
逐一加入鸡块。将材料混合在一起。
5
将水和菠萝汁倒入锅中。加入家樂牌雞肉湯塊。让酱汁沸腾，立方体溶解。一旦酱汁沸腾，加入椰奶。转为中火。盖上盖子，炖25分钟或直到鸡肉变软。
6
调整酱汁的味道。根据你的口味，以1汤匙为单位添加鱼露以增加味道。
7
加入胡萝卜，再煮5分钟。 最后，加入甜椒和菠萝块，再煮3分钟。
8
关掉火，放在盘子里。
9
与一碗热气腾腾的米饭一起食用。请享用!
