菲律宾姜汁鸡汤 (由 @yvrhomecook 提供)
  • 20分钟
  • 50 分钟
  • 4-5 人份
  • 380 卡路里

这道经典的菲律宾姜汁鸡汤是完美的舒适食品。鲜嫩的鸡肉,在味道鲜美的姜汤中熬制,加上胡椒叶的烟熏香味,和木瓜的甜味和口感。 这道丰盛的汤,在菲律宾是最受欢迎和最受喜爱的菜肴之一!。

Ingredients
  • 2磅鸡肉,切块
  • 半个大蒜,砸碎
  • 1个洋葱,切丁
  • 1汤匙姜,磨碎
  • 3汤匙鱼露
  • 1升水 
  • 4汤匙 家乐鸡粉
  • 1个熟透的木瓜,切成1英寸的小块
  • 3-4杯辣椒叶
Directions
1

准备一个铸铁锅,加入2汤匙食用油,用中高火力的加热。热后,加入大蒜、洋葱和姜,炒香,约3分钟。

2

加入鸡肉和鱼露。将鸡块炒成金黄色,大约5-6分钟。

3

将水倒入锅中。加入家乐鸡粉。将汤汁煮沸。一旦汤沸腾,盖上盖子,炖25分钟直到鸡肉熟透。

4

加入木瓜,再煮5分钟。

5

可以根据你的口味,调整汤的味道。以1汤匙为单位,一点一点地添加鱼露以增加味道。

6

在汤中加入辣椒叶,再煮3分钟。

7

关掉火,放在碗里。

8

与一碗热气腾腾的米饭,和一份柠檬鱼露作为蘸酱一起食用。请慢用!

Categories

菲律宾, 家乐鸡粉

Tags

Lunch, Dinner