品尝传统的中式鲍鱼菜式
- 10 分钟 准备时间
- 15 分钟 烹饪时间
- 4 人份
- 130 卡路里
了解如何烹制这道正宗的中式鲍鱼菜式，享用非常容易准备和烹制的海螺美食。鲍鱼片搭配爽口的生菜，蒜、姜和青葱提味提鲜，这道菜清爽多汁，美味满分。酱油、蚝油、鲍鱼汁和家乐鸡粉使整道菜更美味、口感更丰富，一定会让全家都爱吃。
食材
- 4 只罐头鲍鱼
- 1 棵生菜（菜叶）
- 2 瓣蒜（切碎）
- 2 片姜（切末）
- 1 棵青葱（切粒）
- 汁料： 1/2 茶匙蚝油, 1 茶匙老抽, 1 茶匙糖, 1/2 茶匙家乐鸡粉, 1/3 杯水, 1 茶匙白胡椒粉, 1/3 杯鲍鱼汁, 1 茶匙玉米淀粉
烹饪步骤
1
先将鲍鱼横向切成厚片待用。
2
洗净生菜，焯水伴碟旁。
3
烧热锅下油，大火炒蒜、姜及葱至爆香，加入水及鸡粉，煮沸。
4
加入鲍鱼片炒至微焦，倒进汁料，拌匀。
5
将鲍鱼片连汁淋在已铺好的生菜上，倒入其他原料即成，趁热享用。
