当您不想吃肉时，不妨为自己做一份中式罗汉素食鸡蛋面
- 10 分钟 准备时间
- 25 分钟 烹饪时间
- 4 人份
- 396 卡路里
如果您想尝试做传统中式鸡蛋面，这道特色素菜一定适合您。这道菜加入了多种蘑菇，清香鲜美，再用家乐鸡粉提升美味，是简单易做的经典菜肴。这道菜只需 25 分钟即可做好，简单易做又美味，是简便午餐或家庭晚餐的理想之选，为想要偶尔实行无肉饮食的人士提供了多一种选择。
食材
- 225 克蒸熟的鸡蛋面
- 6 个香菇
- 15 克黑木耳
- 15 克银耳
- 15 克草菇
- 15 克平菇
- 12 粒银杏
- 20 克雪豆
- 5 个生筋球
- 6 条玉米笋
- 20 克胡萝卜（切片）
- 20 克豆芽
- 10 粒红枣
- 少许酒
- 调味料： 1 汤匙蚝油，1 茶匙酱油，1 茶匙家乐鸡粉，3/4 杯家乐清鸡上汤，1 茶匙芝麻油，1/4 茶匙白胡椒粉，1/2 茶匙糖，2 茶匙玉米淀粉
烹饪步骤
1
香菇、黑木耳、银耳分别浸透，沥干水分。生筋球切开两边，略浸热水，挤干水分。
2
雪豆、玉米笋、草菇和平菇焯水。
3
用沸水煮面 2 分钟，捞起，过冷水。
4
烧热油锅，放入面煎至金黄香脆，上碟备用。
5
起油锅，将准备好的各种蔬菜下锅快炒，加酒，下调味料，拌匀，继续煮至所有材料都熟透。
6
将煮好的蔬菜倒在已煎好的面上，趁热享用。
