Momma Cuisine 的鸡冬粉汤
暖心鸡冬粉汤
  • 15 分钟 准备时间
  • 30 分钟 烹饪时间
  • 4 人份
  • 579 卡路里

借助这道暖心的鸡冬粉汤食谱,体会菲律宾美食的灵魂,令全家称心满意。

食材
  • 3.5 盎司干冬粉或绿豆面条
  • 2 瓣大蒜,压成蒜泥
  • 1 个小洋葱,切碎
  • 1 杯胡萝卜,切成细条
  • 2 汤匙红木油
  • 1 杯圆白菜,切成细条
  • 1/2 磅无骨鸡胸肉,煮熟并切碎
  • 6 杯鸡肉或猪肉高汤
  • ¼ 杯家乐牌®鲜露
  • 2 汤匙鱼露
  • 盐和现磨胡椒粉调味
  • 小葱,切碎
  • 香烤大蒜,装饰
  • 辣椒大蒜油,装饰
  • 溏心白煮蛋,4分钟
烹饪步骤
1

将面条放入中号碗内,浸泡 10 分钟使其变软。面条变软后,使用厨用剪刀将其切成所需长度。将其留在水中,并置于一旁。

2

在煎锅中使用中火加热胭脂树红油。加入大蒜和洋葱,炒至变软。放入胡萝卜、圆白菜和切碎的鸡胸肉。加入鸡肉和蔬菜并搅拌,使其均匀覆上红油。转移到一口大锅中,倒入鸡汤和家乐牌鲜露。

3

沥干面条并将其放入煎锅中。使用鱼露调味。将其煮沸并使用慢火煮熟蔬菜和面条。

4

最后,使用盐和新鲜研磨胡椒粉调味。加入多余的香烤大蒜,趁热食用。