了解如何烹制传统的简易焗龙虾菜式
- 15 分钟 准备时间
- 15 分钟 烹饪时间
- 4 人份
- 39 卡路里
这道龙虾菜式非常简易快捷，只需 15 分钟即可做好，利用几种调味料令整道菜更加美味。用家乐牌鸡粉、酱油、雪利酒和糖作为调味料，口感和谐，鲜香浓郁。这道菜将起出的龙虾肉经过调味后再放回壳内，色香味俱全，能为晚宴或家庭聚会锦上添花。
食材
- 1 只（500-600 克）熟龙虾
- 1 个小洋葱（切丝）
- 1/4 个红椒（切丝）
- 1 条（5 片叶）九层塔（切丝）
- 调味料： 1 茶匙酱油 1/2 茶匙雪利酒 1 茶匙粟粉 1/2 茶匙糖 1 1/2 茶匙家乐牌鸡粉 1 茶匙植物油
烹饪步骤
1
将龙虾尾放在砧板上，从中间垂直开边。
2
龙虾起肉成球，留壳备用。
3
预热烤箱至 218°C。将龙虾肉、洋葱、红椒及调味料拌匀。
4
将龙虾肉塞回壳内，然后放在烤盘上。可连龙虾头一起放入，作为点缀。
5
放入预热的烤箱中烘烤 15 分钟。撒上九层塔，便可上碟。
