制备我们的新鲜中式蔬菜拼盘
- 15 分钟 准备时间
- 20 分钟 烹饪时间
- 10 人份
- 75 卡路里
中式蔬菜拼盘色香味俱全，佐以家乐鸡汤酱料，是举办大型聚会、派对或家庭聚餐的理想选择。白菜和玉米笋爽脆可口，蚝油则增添口味，令菜肴锦上添花。
食材
- 16 棵青江菜
- 1 罐头玉米笋
- 1 罐头草菇
- 12 个小胡萝卜
- 1/2 颗鲜百合
- 6 只云耳
- 1 汤勺枸杞，泡发
- 1 汤勺芥花油
- 1/2 汤勺家乐鸡粉
- 3/4 杯家乐清鸡上汤
- 6 杯水
- 1 茶匙蚝油
- 1/2 茶匙盐
烹饪步骤
1
清洗青江菜，去除老叶，保留嫩叶，以便稍后取用。在玉米笋中间切一刀，使其成条状。
2
将 6 杯水倒入大锅中加热。添加半茶勺盐和半茶勺家乐鸡粉。首先将青江菜焯水，然后加入玉米笋和小胡萝卜。
3
从锅中取出蔬菜，放置在圆形餐盘上，并摆盘成圆周状。在锅中另外加入 1 汤勺油，放入草菇、蚝油、百合、云耳，以及些许糖和盐。翻炒 2 分钟，然后取出待用。
4
在干净的平底锅中加入家乐清鸡上汤，加热至煮沸，然后勾芡并倒入芝麻油。搅拌直到酱汁变稠，浇在蔬菜上。
5
将云耳、百合和草菇置于摆盘的蔬菜上，然后洒上枸杞。即可上碟。
