食材
- 2杯半糯米
- 2杯水
- 1/2块 家乐鲜鸡汤方块
- 10朵 干香菇
- 200克腊肠
- 1汤匙 甜酱油
- 2茶匙老抽
- 1/4杯 绍兴酒
- 半杯葱，切片
- 半杯青葱，切片
- 3汤匙 橄榄油
- 1汤匙 虾米，切碎
- 1汤匙烤芝麻
- 半茶匙白胡椒
- 工具: Insta Pot 速食锅（可选）
烹饪步骤
1
将干香菇用1杯温水浸泡15-20分钟至软。然后，挤出香菇的液体，切成薄片。菇液留半杯备用。
2
在速食锅中，打开 “炒 ” 功能。锅热后，加入橄榄油、葱段、香菇、虾米、腊肠。炒香，约7分钟。
3
关闭 “炒 ” 功能，加入米饭。合并搅拌混合在一起。加入2杯水，半块家乐鲜鸡汤方块，半杯保留的菇液。加入甜醬油，老抽。再充分攪拌。
4
将速食锅设置为煮12分钟（使用 “高压”）。使用阀门快速释放或让压力自然释放。
5
将米饭翻松，用葱片、白胡椒和烤芝麻点缀。