经典椰奶炖南瓜食谱
- 10 分钟 准备时间
- 20 分钟 烹饪时间
- 4 人份
- 439 卡路里
这道经典的菲律宾椰奶炖南瓜将引领您进入香浓椰子的天堂。丝滑的南瓜与鲜虾海鲜和清脆四季豆搭配相得益彰。
食材
- 2 汤匙植物油
- 1/2 个中等大小的南瓜
- 1 个洋葱，切丁
- 2 瓣大蒜，剁碎
- 1 罐椰奶
- 1 汤匙家乐牌®鲜露
- 1 磅鲜虾，去除虾线、去壳
- ½ 磅四季豆
- 1 茶匙粗盐
- 新鲜研磨胡椒
烹饪步骤
1
将洋葱去皮并尽可能剁碎，然后将大蒜切成小块。别急着放下刀，将南瓜切成直径约 1 英寸 – 1½ 英寸的小块。最后，将四季豆切成整齐的 3 英寸长。
2
清洁并准备好虾，去掉虾头、虾壳和虾线。使用锋利的小刀最为方便。
3
将 1 包家乐牌椰奶粉与 1½ 杯水混合，准备炖汁。
4
用中火热锅。倒入油，然后加入洋葱和大蒜。烹至变软并略带棕色。加入南瓜，并与椰奶粉混合物混合。将锅中的食材慢煮一分钟。或者，您也可以将南瓜与家乐牌鸡汤块分别煮沸，以制作更厚实、更美味的菜肴。
5
加入四季豆和鲜虾，然后小火烹制蔬菜。
6
趁热享用，全家心满意足。
