利用我们的简易中菜食谱学习烹制金华玉树鸡
- 25 分钟 准备时间
- 35 分钟 烹饪时间
- 4 人份
- 924 卡路里
我们的简易中菜食谱非常适合那些没有太多时间准备晚餐或想要充分利用剩余食材的人士。这道鸡肉、火腿搭配中国蔬菜的菜肴美味而又简单易做，必将为您的家人所喜爱。主要食材相间摆放，卖相加分，加入甜汁料和家乐鸡粉提升美味，这道菜一定不会令人失望。
食材
- 450 克连骨鸡胸肉
- 85 克云南火腿
- 6 只香菇（浸软）
- 450 克芥兰
- 少许盐
- 少许糖
- 少许冰糖
- 汁料： 1 茶匙糖, 1 茶匙家乐鸡粉, 1 茶匙蚝油, 1 茶匙水, 150 毫升家乐清鸡上汤
烹饪步骤
1
鸡胸肉隔水蒸 20 分钟，连皮起肉，切成 12 块。
2
火腿切成 12 片。锅中倒水，加入香菇、盐、糖及冰糖煮沸 25 分钟后捞起，然后把香菇切成 12 片。
3
将鸡肉、火腿和香菇片分成两排放在碟上，三种食材交替摆放，营造一种红绿灯的效果。蒸 8-10 分钟。
4
芥兰洗净，切齐，加少许盐，焯水约 1 分钟，备用。
5
烧热锅，加入油及汁料煮沸，用生粉水使汁料达到想要的浓稠度。
6
淋上芡汁即成，趁热享用。
