自制牛肉和西兰花食谱
- 10 分钟 准备时间
- 12 分钟 烹饪时间
- 4 人份
- 747 卡路里
牛肉切成薄片，加上蚝油、家乐牌®鲜露、料酒、香油、糖和玉米淀粉制成的腌料，确保这道经典的牛肉西兰花快手而简单易做。
食材
- 1 磅牛肩胛肉 – 切成 ½ 英寸牛肉丁
- ½ 杯玉米淀粉
- 盐和胡椒
- 1 个大个（1 ½ 杯）黄洋葱，去皮，切成半圆形洋葱圈
- 1 磅西兰花，切碎
- ¼ 杯玉米油
- ½ 杯水或牛肉高汤
- 4 汤匙家乐牌®鲜露
- 2 汤匙蚝油
- 2 汤匙红糖
- 2 汤匙香油
烹饪步骤
1
将油预热 2 至 3 分钟。
2
在碗中混合牛肉、玉米淀粉、盐和胡椒粉，然后在热油中烹制约 5 分钟，或直至变成棕色。
3
从锅中取出牛肉和多余的油，然后加入洋葱。烹制 1 分钟。
4
加入西兰花，搅拌均匀，盖上锅盖，烹制 2 ½ 分钟。
5
在碗中混合家乐牌®鲜露、蚝油、香油、糖和剩余的玉米淀粉。加水并彻底溶解。
6
将混合物倒入锅中，加入牛肉，然后使用小火烹制 2 分钟。搭配米饭食用。
