
了解如何通过六个简单的步骤烹调“中秋庆团圆”这道菜
- 10 分钟 准备时间
- 10 分钟 烹饪时间
- 4 人份
- 367 卡路里
一款回归基本的汤圆食谱;汤圆是中国传统小吃的代表之一,也是节庆食品,可根据您的喜好来烹煮。江瑶柱、鸡肉和冬菇是这道菜的主角,家乐鸡粉令菜肴的美味提升。
食材
- 155 克糯米粉
- 180 毫升温水
- 1 粒江瑶柱 (浸软)
- 1 汤匙胡萝卜丝
- 汤料: 55 克鸡肉 (切丝),2-3 只冬菇 (浸软、切片),1 汤匙家乐鸡粉,900 毫升水, 1 杯菠菜 (洗净、切段),1 只鸡蛋
烹饪步骤
1
将糯米粉以暖水混和,搅拌成软团。将糯米团切成小粒,再搓成高尔夫球般大小。
2
将水煮沸,加入汤圆煮至浮起;捞起备用。
3
在煲中注入清水,加入家乐鸡粉、鸡肉、冬菇丝、菠菜一起煮沸。
4
将浸软的江瑶柱撕成丝,用油炸脆。
5
将汤煮沸,加汤圆,待再沸后打入蛋花,收火。
6
洒上脆香江瑶柱丝和甘笋丝即成。