参照我们的中式扇贝食谱，制作简单又美味的海鲜
- 35 分钟 准备时间
- 30 分钟 烹饪时间
- 5 人份
- 125 卡路里
了解如何烹调这款简单美味的海鲜菜肴，呈现饱含家的味道的正宗中式扇贝菜式。加上用家乐鸡粉腌制过的芋丝，可在蒸时带出丝瓜和蒜蓉的最佳风味。
食材
- 丝瓜（切成约 4 厘米长） 1 条
- 扇贝 10 粒
- 芋丝 1 包（约 16 件）
- 蒜蓉 4 汤匙
- 油 2 汤匙
- 1 茶匙家乐鸡粉
- 醃料: 家乐鸡粉 1 茶匙, 少许盐, 少许黑胡椒
烹饪步骤
1
把丝瓜削去硬边，切成 4 厘米小段，中央挖空少许，抹上腌料。
2
烧热油，下蒜蓉略爆炒，取起半份，其馀炒至金黄色。加调味料，将两种蒜蓉拌匀。
3
扇贝洗净，用厨房纸抹干，洒上腌料，备用。
4
芋丝沥干水，备用。
5
把丝瓜、芋丝放在碟上，洒上蒜蓉。再放扇贝在丝瓜上，蒸 10 分钟即成。
