
品尝嫩滑多汁又爽口的中式栗子香菜炖鸡
- 10 分钟 准备时间
- 20 分钟 烹饪时间
- 6 人份
- 397 卡路里
尝试我们嫩滑可口的中式炖鸡配栗子、青葱和生姜食谱。香菜令这款菜肴格外爽口,而家乐鸡粉则赋予其馥郁圆润的口感。这款日常的晚餐菜肴只需 10 分钟便可制备完成,无需繁琐的准备工作,但却鲜香无比。您可以根据需要使用新鲜栗子替代速冻栗子——但别忘了首先熬煮 5 分钟,以便于去壳。
食材
- 1 只约 900 克重的整鸡
- 227 克栗子
- 1 束香菜
- 酱汁:1 汤匙料酒,2 汤匙糖,1 茶匙家乐鸡粉,455 毫升水,玉米淀粉水(1 汤匙玉米淀粉 + 2 汤匙水)
- 腌肉料:3 棵青葱(切为 5 厘米的小段),2 片生姜,1 茶匙盐,1 汤匙老抽,1 茶匙家乐鸡粉
烹饪步骤
1
将鸡肉切丁,腌制 10 分钟。
2
同时,在锅中热油,爆炒鸡肉 5 分钟,直到其呈金棕色。
3
加入葡萄酒、糖和家乐鸡粉。加热至煮沸。
4
减小火力,炖煮 15 分钟,直到锅中剩余半杯左右的汤汁。放入栗子。
5
勾芡并翻炒,直到达到您满意的酱汁稠度。撒上香菜并上菜。