
萝卜糕
- 30 分钟
- 80 分钟
- 2-3 人份
- 155卡路里
超级美味!外面是脆脆的面皮,里面是软软的,有弹性的萝卜糕。你和你的家人一定会喜欢!
烹饪步骤
1
将干香菇用2杯水复水过夜。然后切成小块。保留水分。
2
将虾米用1/2杯水浸泡2小时。然后切成小块。保留水分。
3
锅中,用中小火,加入1汤匙淡橄榄油(也可以用其他类型的食用油),和切好的腊肠,翻炒1分钟。另外,加入香菇、虾米。炒至出香味,2分钟。再加入蒜头和葱白部分,煮至出香味,30秒。拿出来放在一边。
4
锅中,大火,放入白萝卜,以及香菇、虾米的所有保留泡水。搅拌一下。盖上锅盖,煮5分钟左右至变软,偶尔搅拌一下。关上火。
5
锅中,大火,放入白萝卜,以及香菇、虾米的所有保留泡水。搅拌一下。盖上锅盖,煮5分钟左右至变软,偶尔搅拌一下。关上火。
6
在一个大碗里,加入米粉,玉米淀粉,家乐鸡粉,盐,白胡椒粉,糖,和淡橄榄油。倒入液体,并一起搅拌,直到光滑。
7
同一锅中,小火,将白萝卜和腊肠香菇虾米的混合物回锅。同时倒入面糊。搅拌至面糊变稠,2分钟。
8
在8×8的蛋糕盘中,抹上食用油,底部铺上油纸。
9
将萝卜糊倒入蛋糕盘中。
10
在一个大蒸笼里,大火,把水烧开。将蛋糕盘放入里面。盖上盖子。蒸1小时。
11
在碗中,加入所有材料。家乐牌鲜露, 搅拌。搁置一旁。
12
“让萝卜糕完全冷却下来。将其翻转到砧板上。将萝卜饼切成1英寸的片。在平底锅中,用中火,加入1汤匙淡橄榄油,将萝卜饼放入锅中。煮至微微发黄,每面30秒。配上蘸酱即可食用。”