Pain moulé fourré aux œufs

Pain moulé fourré aux œufs
Pain moulé fourré aux œufs
  • 30 MIN. PRÉPARATION
  • 30 MIN. CUISSON
  • 8 PORTIONS
  • 160 CALORIE

Voici une recette facile pour tous les âges avec des ingrédients que l’on peut trouver à la maison. Voici un en-cas facile à préparer aux œufs, aux tomates et à la laitue.

Ingrédients
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 15 cl d’eau chaude
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 Cube Bouillon Knorr Halal Bœuf
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’oignons nouveaux hachés
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 tomate, découpée en tranches
  • 2 feuilles de laitue
Instructions
1

Pour la pâte, mettez la farine dans un saladier avec le sel et la levure puis ajoutez progressivement l’eau chaude jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Pétrissez bien la pâte puis laissez-la reposer pendant 10 minutes.

2

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail émincé et 1/4 Cube Bouillon Knorr Halal Bœuf dans une poêle à feu doux. Retirez le mélange à base d’huile du feu et laissez-le reposer, puis ajoutez-le à la pâte et pétrissez bien. Formez de grandes boules avec la pâte, aplatissez-les puis découpez-les en petits disques à l’aide d’un verre.

3

Faites cuire les disques de pâte dans une poêle à feu moyen des deux côtés et ouvrez-les.

4

Mettez les œufs, 2 cuillères d’huile d’olive, le sel, le poivre noir, les oignons nouveaux et 1/4 de paquet de bouillon de bœuf Knorr dans un saladier, mélangez bien, puis mettez le mélange dans une poêle à feu moyen et laissez-le cuire pendant 5 minutes.

5

Découpez les œufs en petites tranches de la même taille que le pain moulé. Dans chaque pain moulé, mettez une petite feuille de laitue, une tranche de tomate et une tranche d’œufs.