Rghaif aux légumes

Rghaif aux légumes
Rghaif aux légumes
  • 30 MIN. PRÉPARATION
  • 30 MIN. CUISSON
  • 8 PORTIONS
  • 164 CALORIES

Voici une autre façon de manger davantage de légumes afin de tirer tous les bénéfices de leurs nutriments. Ces rghaifs contiennent des carottes, des oignons et des courgettes et du Cube Bouillon Knorr Halal Poisson est ajouté pour les rendre encore plus délicieux.

Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 20 cl d’eau chaude
  • 1 gros oignon, émincé
  • 2 carottes de taille moyenne, râpées
  • 3 courgettes, râpées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’oignons nouveaux, hachés
  • 1/2 cuillère de sel
  • 1/2 cuillère de poivre noir
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à soupe de piment fort moulu
  • Cube Bouillon Knorr Halal Poisson
Instructions
1

Pour la pâte, mettez la farine dans un saladier avec une demie cuillère à café de sel et de levure puis ajoutez progressivement l’eau chaude jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Pétrissez bien la pâte puis laissez-la reposer pendant 10 minutes. Façonnez ensuite des petites boules de pâte.

2

Pour la garniture, mettez l’oignon, les carottes, les courgettes avec l’huile, les oignons nouveaux, le sel, le poivre noir, le paprika, le piment fort moulu et le Cube Bouillon Knorr Halal Poisson dans une casserole à feu moyen et continuez de remuer pendant 5 minutes. Retirez le mélange du feu et laissez-le reposer pendant un moment afin qu’il refroidisse.

3

Aplatissez chaque boule de pâte et mettez une cuillère à soupe de garniture au milieu, puis repliez tous les côtés afin de former un carré. Aplatissez-les légèrement puis mettez-les dans une poêle huilée et faites cuire pendant 2 minutes sur chaque côté à feu doux.