Soupe de poisson aux légumes

Soupe_de_poisson aux légumes
Soupe de poisson aux légumes
  • 30 MIN. PRÉPARATION
  • 30 MIN. CUISSON
  • 8 PORTIONS
  • 181 CALORIES

Cette soupe contient du poisson, des légumes, du jus de citron, de l’eau et du Cube Bouillon Knorr Halal Poisson. Tous ces ingrédients sont portés à ébullition afin d’obtenir un délicieux bouillon aux saveurs marines.

Ingrédients
  • 400 g de poisson blanc à chair tendre
  • 4 carottes de taille moyenne
  • 4 courgettes
  • 4 fenouils
  • 2 gros oignons
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de céleri tranchées
  • 2 cuillères à soupe d’oignons nouveaux hachés
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • Cube Bouillon Knorr Halal Poisson
  • 1/4 de cuillère à café de muscade moulue
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1,5 l d’eau
Instructions
1

Lavez le poisson et découpez-le en morceaux de taille moyenne. Lavez les courgettes, le fenouil, les carottes et les oignons puis épluchez-les et hachez-les en petits cubes.

2

Mettez le beurre, les oignons, le sel, le poivre noir et le Cube Bouillon Knorr Halal Poisson dans une casserole à feu moyen et remuez pendant 2 minutes. Ajoutez les morceaux de poisson et laissez-les cuire pendant 2 minutes.

3

Ajoutez le fenouil, les carottes, les courgettes, les oignons nouveaux et le céleri découpés en morceaux puis ajoutez l’eau et portez à ébullition pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

4

Ajoutez une pincée de muscade moulue et remuez. Retirez la soupe du feu et arrosez avec quelques gouttes de jus de citron.